Suflê de goiabada com catupiry
Ingredientes:
500g de goiabada
8 claras em neve
1/2 xícara de requeijão
1 xícara e 1/2 de água
1/2 xícara de catupiry
1 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
Dissolva a goiabada com água quente até ficar com consistência pastosa e deixe esfriar. Bata as claras em neve. Misture a goiabada com as claras e despeje em uma forma própria para suflê, levando ao forno moderado (a 160ºC) para dourar por aproximadamente 10 minutos, ou até o suflê subir. Derreta o requeijão, o catupiry e o creme de leite em banho-maria. Deixe esfriar e sirva separadamente.
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