Croquete de frango, batata e queijo
Ingredientes
1 kg de peito de frango desfiado
1/2 kg de trigo
1/2 copo de requeijão
2 colheres de sopa de creme de leite
1 tomate maduro sem casca e sem semente
1 cebola media picada
2 batatas cozidas e amassadas
folhas de manjericão, salsinha e cebolinha verde
1 colher de chá de orégano
1 caldo de galinha
2 dentes de alho
queijo
1/2 L de água
azeite
2 ovo batidos
farinha de rosca
Modo de preparo
Em uma panela com azeite coloque o alho em seguida acrescente a cebola deixe dourar então acrescente a galinha e o tomate, em seguida acrescente água, o creme de leite, o requeijão e o caldo de galinha, os temperos verdes e o orégano. Deixe ferver então acrescenta-se a farinha de trigo. Mexa até a massa despregar. Coloque a massa em recipiente com um pano por cima e deixa esfriar. Com a massa fria você coloca a batata e amassa até a batata estar toda misturada, em seguida faz os bolinhos e recheia com o queijo (de sua preferência), passa no ovo e na farinha de rosca e é só fritar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário